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做法
雪莲果炒鸡肉片(家庭版)

雪莲果炒鸡肉片(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.03 09:26

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主料

  • 鸡胸肉 :200
  • 雪莲果 :400

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.鸡胸肉洗净;

  • 第二步

    第二步

    2.切片;

  • 第三步

    第三步

    3.鸡肉片下盐、料、胡椒、素菜精、淀粉腌制一下;

  • 第四步

    第四步

    4.油锅热;

  • 第五步

    第五步

    5.倒入腌制好的鸡肉片

  • 第六步

    第六步

    6.鸡肉转色盛出备用;

  • 第七步

    第七步

    7.雪莲果洗净;

  • 第八步

    第八步

    8.去皮;

  • 第九步

    第九步

    9.切片;

  • 第十步

    第十步

    10.油锅热;

  • 第十一步

    第十一步

    11.下油锅一下;

  • 第十二步

    第十二步

    12.倒入好备用的鸡肉片,下盐翻炒;

  • 第十三步

    第十三步

    13.下糖翻一下,撒上香葱,盛出装盘即可。

  • 第十四步

    第十四步

    14.用枸杞子、秋葵片点缀一下。 特点: 色泽黄靓,装盘讲究、香气悠悠,脆清爽。

烹饪技巧

  • 雪莲果去皮切片,下油锅要一气呵成,不可耽搁。不然这雪莲果会变色发黑。雪莲果:性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状。

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