家常菜咖喱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.日式咖喱一盒
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  第二步
  2.杏鲍菇洗干净切成条
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  第三步
  3.土豆切成小块
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  第四步
  4.茄子带皮切成小块
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  第五步
  5.青椒、洋葱切块
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  第六步
  6.胡萝卜切成小块
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  第七步
  7.西红柿切成小块
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  第八步
  8.所有材料晾干水分待用
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  第九步
  9.上脑牛肉切成小块
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  第十步
  10.事先在水里焯一遍，去掉血水。
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  第十一步
  11.晾干待用。
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  第十二步
  12.葱切碎
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  第十三步
  13.姜切成条
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  第十四步
  14.锅里倒入少许油
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  第十五步
  15.把葱姜放入锅里爆香
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  第十六步
  16.再放入洋葱，翻炒。
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  第十七步
  17.放入胡萝卜，翻炒。
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  第十八步
  18.放入茄子，翻炒。
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  第十九步
  19.放入青椒，翻炒。
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  第二十步
  20.放入上脑牛肉，翻炒。
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  第二十一步
  21.食材全部翻炒均匀后，关火，倒入大汤锅。
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  第二十二步
  22.加入杏鲍菇
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  第二十三步
  23.加入土豆块
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  第二十四步
  24.加水，没过所有食材1指长，大火煮开。
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  第二十五步
  25.加入咖喱。
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  第二十六步
  26.咖喱块融化较慢，一定要搅拌均匀，继续小火煮1小时。
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  第二十七步
  27.1小时之后大概特别浓稠的样子即可关火。