家常菜金银豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 03:55

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主料

• 豆腐 ：300
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 葱 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将葱叶切葱花。
• 
  第二步
  2.将豆腐放入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出，待冷却后，切去老皮，再切成小块。
• 
  第三步
  3.准备一个碗，打入三个鸡蛋，放入半勺盐，打散，倒入豆腐，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.锅中倒入油，倒入鸡蛋、豆腐，中火炒熟，撒上葱花，搅拌均匀，就可以盛出品尝了。

烹饪技巧

• 豆腐先蒸透，再和鸡蛋一起炒，既能缩短炒时间，也能让营养更容易吸收。

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金银豆腐

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金银豆腐吃起来鲜香和嫩滑，还有淡淡的鸡蛋味，金银豆腐主要由鸡蛋和豆腐制成，金银豆腐的营养价值极高，想要做的美味可以切的小块一点，制作的时间也不要太久，是吸收蛋白……

包含食材

• 豆腐
• 鸡蛋

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