家常菜炸茄盒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.04 01:42

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主料

• 茄子 ：一根
• 猪肉馅 ：3俩

辅料

• 盐 ：少许
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油炸粉 ：适量
• 葱 ：半根

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜葱切碎，酱油、盐一同倒入肉馅中调匀
• 
  第二步
  2.茄子切厚片，然后每片茄子中间切一刀，不要切断，将肉馅填到中间
• 
  第三步
  3.油炸粉用凉水调的稠一点
• 
  第四步
  4.逐个将塞好肉馅的茄子裹上油炸粉
• 
  第五步
  5.锅内倒入适量油
• 
  第六步
  6.逐个将裹了粉的茄子放入锅中，记得调小火反复炸，直至金黄捞出
• 
  第七步
  7.完成

烹饪技巧

• 喜欢酥脆口感，可以炸两次

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• 鸡蛋
• 茄子

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