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打卤面
打卤面

打卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.09 05:13

今天小编要教给大家一道很好吃的面食,那就是打卤面了。这打卤面可真是深受广大人民群众的喜爱呀,面条滑润有嚼劲,酱汁不咸不腻,让人吃了还想再吃。说到这个做法其实非常简单,就看各位亲们有没有心思学啦,废话不多说,让我们一起来学习吧。

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 淀粉少许
  • 葱白 :一段
  • 酱油少许
  • 蚝油 :少许

具体步骤

  • 打卤面的做法图解一
    第一步
    1.用开水把木耳,腐竹,黄花菜泡发,然后切丝备用
  • 打卤面的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝备用
  • 打卤面的做法图解三
    第三步
    3.把手工面用开水烫熟,晾开备用
  • 打卤面的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒油,放入肉末,和葱白段,翻炒,放入少许盐
  • 打卤面的做法图解五
    第五步
    5.倒入胡萝卜,炒至胡萝卜变软
  • 打卤面的做法图解六
    第六步
    6.再倒入木耳,腐竹,黄花菜,继续翻炒,再倒入适量蚝油和酱油
  • 打卤面的做法图解七
    第七步
    7.锅内倒入开水,一直煮
  • 打卤面的做法图解八
    第八步
    8.再倒入淀粉水,收至粘稠即可出锅
  • 打卤面的做法图解九
    第九步
    9.吃的时候,把面和卤子和在一起拌匀即可食用了

烹饪技巧

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