家常菜水煮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，草鱼一条，将鱼肉片出，鱼头，鱼骨留出。
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  第二步
  2.将鱼肉片出，备用。
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  第三步
  3.准备材料，黄豆芽。洗干净。备用
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  第四步
  4.准备材料，黄瓜一根，将黄瓜瓤去除，切成菱形小块。备用。
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  第五步
  5.将锅中烧开水，将黄豆芽，黄瓜，入锅中焯水。
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  第六步
  6.焯至半熟将水倒出，留菜在盆中备用。
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  第七步
  7.将锅中放油，烧热，加入大料，八角。炒香。
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  第八步
  8.加入干红辣椒，蒜瓣，进锅，爆香。
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  第九步
  9.加入两大勺的郫县豆瓣酱。搅拌均匀，备用。
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  第十步
  10.将草鱼骨。头，先入锅，翻炒。
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  第十一步
  11.加入适量的高汤，翻炒。加入葱段。盐。酱油，翻炒
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  第十二步
  12.将草鱼片，一片一片的放入锅中。
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  第十三步
  13.煮熟。加入适量的味精，十三香。加入香菜。即可出锅食用。