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家庭版-猪肉蒸头菜
家庭版-猪肉蒸头菜

家庭版-猪肉蒸头菜

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.21 05:42

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主料

  • 头菜 :要比猪肉少
  • 五花肉7两

辅料

  • 盐 :少许
  • 酱油少许
  • 白糖 :少许
  • 白酒 :少许
  • 花生油少许

具体步骤

  • 家庭版-猪肉蒸头菜的做法图解一
    第一步
    1.先用水泡头菜,1到2小时,因为头菜是腌制品,泡的时间太短煮出来的菜会很咸。
  • 家庭版-猪肉蒸头菜的做法图解二
    第二步
    2.将五花肉剁碎,加入盐、酱油、白糖、拌匀。
  • 家庭版-猪肉蒸头菜的做法图解三
    第三步
    3.将头菜捞起,用手拧干水,切碎。
  • 家庭版-猪肉蒸头菜的做法图解四
    第四步
    4.将切碎的头菜跟五花肉拌匀,最后在上面放两小勺油,油不用太多,因为五花肉本身在蒸的过程中就会出油。
  • 第五步
    5.在用电饭锅煮饭的时候把猪肉头菜放进锅里,等饭跳到保温状态菜也熟啦,方便又省时间

烹饪技巧

  • 把做好的猪肉头菜放到煮饭的锅里蒸更方便哦!

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