口感极佳的驴打滚儿

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.150克面粉加140克左右面粉调成稀糊
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  第三步
  3.锅内烧水,放入糯米糊,冷水下锅,上汽后蒸12分钟关火
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  第四步
  4.黄豆粉放入无油无水的锅内炒熟炒香
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  第五步
  5.糯米皮蒸好后取出（蒸熟的糯米有黏度,不好塑形,可以裹保鲜膜铺好擀平）擀成四方
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  第六步
  6.案板撒熟黄豆粉,揭开保鲜膜,抹使糯米皮背面均匀蘸上黄豆粉,正面抹适量的红豆馅
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  第七步
  7.从一端卷起,切件儿食用（刀上可以抹少许黄油或植物油防止粘连）
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  第八步
  8.入口香甜软糯