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爆炒螺蛳
美味的爆炒螺蛳
美味的爆炒螺蛳

美味的爆炒螺蛳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 12:11

  • 3089人看过
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主料

辅料

  • 菜油 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 精盐 ：适量
  • 黄酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 鲜辣粉 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 香叶 ：适量

具体步骤

  • 美味的爆炒螺蛳的做法图解一
    第一步
    1.准备好。油，盐，，鸡精，葱姜蒜，黄酒，十三香，干辣椒，辣椒粉，糖，鲜辣粉，香叶，八角，即可。
  • 美味的爆炒螺蛳的做法图解二
    第二步
    2.锅里放油，葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角，炒出香味
  • 美味的爆炒螺蛳的做法图解三
    第三步
    3.洗好的螺蛳倒入锅內，大火
  • 美味的爆炒螺蛳的做法图解四
    第四步
    4.倒入水，放盐，鸡精，黄酒少许，十三香，辣椒粉，糖，鲜辣粉。大火烧15-20分钟，烧久了螺蛳肉就老了。
  • 美味的爆炒螺蛳的做法图解五
    第五步
    5.烧好收汁，放葱在炒1分钟，就上盘可以吃拉！！

烹饪技巧

  • 烧螺蛳可用啤酒代替清水，我没买而已、

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爆炒螺蛳 爆炒螺蛳
15
已被1868人参考

爆炒螺蛳主要是由螺狮制作而成的，吃起来口味香辣咸香且口感爽Q，制作秘诀，买螺蛳的时候一定要买新鲜的,放在清水中静养,锅前先焯水,颜色好看且不影响，老抽颜色太浓,……

包含食材
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螺蛳

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