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冬瓜薏米骨头汤
冬瓜薏米骨头汤

冬瓜薏米骨头汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.14 09:10

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主料

辅料

  • 鸡精 :3
  • 盐 :适量
  • 料酒 :5
  • 冰糖5

具体步骤

  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好汤料:薏米先用清水浸泡10分钟去除泥沙等污物,其它汤料清洗干净。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解二
    第二步
    2.把调味料放入炖盅内。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜带皮切成大块。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解四
    第四步
    4.把冬瓜放入炖盅内摆放好。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解五
    第五步
    5.把排骨头氽水。氽水方式请看:http://group.haodou.com/topic-308937.html
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解六
    第六步
    6.把氽水处理后的排骨头放入炖盅内。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解七
    第七步
    7.电炖锅中也注入适量的开水,以得到在炖制时,炖盅能够快速升温至制温度。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解八
    第八步
    8.往炖盅内加入1.3升开水。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解九
    第九步
    9.将它放入电炖锅中炖制3小时即成。
  • 冬瓜薏米骨头汤的做法图解十
    第十步
    10.出锅,一锅汤色清澈,味浓的平价袪湿靓汤就在面前啦。

烹饪技巧

  • 做汤料的冬瓜不要削皮,以免降低食疗的效果。

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