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家常菜炖大骨
家常菜炖大骨

家常菜炖大骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.16 06:01

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主料

  • 大骨 :1500

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :2片
  • 花椒适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 家常菜炖大骨的做法图解一
    第一步
    1.大骨买回来后用清水泡一会
  • 家常菜炖大骨的做法图解二
    第二步
    2.入开水锅中焯水
  • 家常菜炖大骨的做法图解三
    第三步
    3.撇去浮沫,老出大骨清洗干净
  • 家常菜炖大骨的做法图解四
    第四步
    4.压力锅中倒入适量的清水,就大骨
  • 家常菜炖大骨的做法图解五
    第五步
    5.放入姜片、花椒和八角
  • 家常菜炖大骨的做法图解六
    第六步
    6.盖盖调至炖肉功能
  • 家常菜炖大骨的做法图解七
    第七步
    7.时间到后,排完气开盖调入适量的盐拌均匀,在盖盖焖一会,即可
  • 家常菜炖大骨的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

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炖大骨 炖大骨
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炖大骨,大骨富含蛋白质,补充人体的钙。大火慢慢熬制的大骨汤,有时间的味道,更加香甜,大骨的营养都在汤里。所以大家都称大骨汤为高汤。除了炖大骨做底汤,也可以在炒菜……

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