DIY-下饭酱

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.17 11:21

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主料

• 海天黄豆酱 ：30
• 香干 ：50
• 花生 ：50
• 青椒 ：两个

辅料

• 姜葱蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.辣椒香干洗净切小方块，生姜切丝备用
• 第二步
  2.锅里放油油温稍热时加入花生用锅铲慢慢翻炒，先中火待花生发出霹雳啪啪的声音改小火慢慢炸
• 第三步
  3.炸的过程要用铲子不停的翻炒以免受热不均有的胡了有的没熟，待花生变成金黄色捞出
• 第四步
  4.炸过花生的油炸香干炸好捞出，倒出多余的油留少许倒入葱姜炸香倒入黄豆酱，炒香后加入适量开水.水开后加入炸好的香干，辣椒大火收汁盛出
• 第五步
  5.待菜凉了倒入炸好的花生

烹饪技巧

• 买现成的黄豆酱，真的很省心，花生米要放小火慢慢炸，香干也炸一下更香

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柚子姑娘

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下饭酱

9

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包含食材

• 青椒
• 香干
• 花生

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