家常菜萝卜干炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.18 07:25

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主料

• 萝卜干 ：220
• 腊肉 ：200

辅料

• 豆豉 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 姜 ：适量
• 红尖椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将萝卜干切条、腊肉切片。
• 
  第二步
  2.青椒切菱形片、红尖椒切菱形片、蒜子切片、姜切片。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片，加入豆豉、青椒、红椒、将萝卜干倒入锅中。
• 
  第四步
  4.翻炒至香味溢出时，再加少许盐调味，将腊肉下锅，翻炒均匀后就可以出锅享用了。

烹饪技巧

• 1.腊肉提前入蒸锅蒸熟，既容易炒熟又省油。2.萝卜干和腊肉都是咸的，只需加一点盐就可以了。

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萝卜干炒腊肉

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萝卜干炒腊肉主要是由腊肉和萝卜干等原料制成，制作方法十分简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，萝卜干炒腊肉吃起来咸甜适口，鲜美多汁，肉质细嫩，闻起来芳香四溢，做法好……

包含食材

• 青椒
• 萝卜干
• 腊肉

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