辣味十足的炒螺狮

具体步骤

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  第一步
  1.螺蛳渡三天半，刷干净备用
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  第二步
  2.锅中放油待油热后依次放入生姜，蒜头，八角，花椒，辣椒和葱段不停翻炒。
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  第三步
  3.放入全部螺蛳不停翻炒五分钟左右
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  第四步
  4.加酱油大概七钱，可根据自己需要调整。
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  第五步
  5.翻炒至每一颗螺蛳都沾上酱油，时间大概两分钟
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  第六步
  6.倒入一瓶半啤酒大火烧开
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  第七步
  7.放白糖两勺半
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  第八步
  8.精盐两勺半
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  第九步
  9.适当炒匀糖和盐盖锅盖改小火，慢煨一个半小时，记住时间不可以过短，否则不会进味。
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  第十步
  10.打开锅盖大火翻炒三分钟，出锅搞定
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  第十一步
  11.味道超正，越辣越想吃，真的停不下来啊！
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  第十二步
  12.建议吃的时候用一支筷子，把螺蛳肉捣进壳内再装满汤汁，然后用嘴一吸即可搞定。保证你吃的够味，欲罢不能。