美味的清蒸鲈鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 02:34

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主料

• 鲈鱼 ：450

辅料

• 盐 ：3
• 姜 ：10
• 大蒜 ：2瓣
• 小葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲈鱼洗净，在鱼背上切4刀，用2g盐均匀涂抹在鱼背上，腌制15分钟。姜切丝、蒜切片备用。
• 
  第二步
  2.将葱、姜、蒜和花椒放入鱼腹内。
• 
  第三步
  3.将鱼放入微波炉中，按下清蒸鱼，蒸制8分钟即可。

烹饪技巧

• 1、清蒸鱼一定要选新鲜的鱼；2、为了保持鱼的鲜美，不要加入过多调味料

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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

• 火腿肠
• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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