自制杂酱面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 12:46

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主料

• 肉 ：500
• 面条 ：200

辅料

• 蒜 ：10
• 洋葱 ：1个
• 盐 ：5
• 姜 ：10
• 生抽 ：10
• 豆瓣酱 ：20
• 陈抽 ：10
• 白糖 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切碎 用生抽白糖腌制30分钟
• 
  第二步
  2.油烧热先倒入肉，烧到肉熟，倒入洋葱。
• 
  第三步
  3.放入葱姜
• 
  第四步
  4.煮好面放入酱即可。

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杂酱面

29

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杂酱面口感俱佳，有嚼劲，汤汁配料非常多，有红萝卜丁，土豆丁，葱花，肉末等调成酱汁。杂酱面的配料之多，正因为如此，它的味道丰富浓郁。口感俱佳，嚼劲干脆，杂酱浓郁，……

包含食材

• 细香葱
• 面条
• 香菇
• 胡萝卜

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