家常菜凉拌莴笋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.23 01:41

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主料

• 莴笋 ：1颗

辅料

• 姜 ：适量
• 油、盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 耗油 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋去皮擦成丝
• 
  第二步
  2.倒进开水焯一下
• 
  第三步
  3.莴笋变翠绿色捞出控干水、装盘
• 
  第四步
  4.姜、蒜、辣椒切末
• 
  第五步
  5.锅倒入适量油、盐烧八成热关掉火、倒入辣椒、蒜、姜、耗油、醋（辣椒最好爆出香味）
• 
  第六步
  6.趁热倒入莴笋丝、拌一下

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