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自己做的榨菜肉丝拌面
自己做的榨菜肉丝拌面

自己做的榨菜肉丝拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.22 10:56

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主料

  • 猪后腿肉 :300
  • 榨菜1小包
  • 干拉面 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自己做的榨菜肉丝拌面的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 自己做的榨菜肉丝拌面的做法图解二
    第二步
    2.肉切丝,榨菜切丝
  • 自己做的榨菜肉丝拌面的做法图解三
    第三步
    3.将料倒入切好的肉丝里面,用手抓匀,腌制10分钟
  • 自己做的榨菜肉丝拌面的做法图解四
    第四步
    4.将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟
  • 自己做的榨菜肉丝拌面的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽,翻炒均匀即可出锅
  • 自己做的榨菜肉丝拌面的做法图解六
    第六步
    6.锅里加水煮开
  • 自己做的榨菜肉丝拌面的做法图解七
    第七步
    7.倒入干拉面,大火煮10分钟,捞出面条,将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用

烹饪技巧

  • 榨菜含盐量较高,所以炒肉的过程加盐很少

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