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令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!
令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!

令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.04.13 09:26

这是一道经济简单的家常菜,茄子很容易买到,而且一年四季都有,做法非常简单。茄子的做法非常多,而且味道很好,搭配米饭来吃超级下饭,今天分享一道肉沫茄子的做法,做法超简单,品相超好,想要学做饭的小伙伴快来看看吧!

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主料

辅料

  • 2大片
  • 鸡精 :1茶匙
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :3瓣
  • 耗油 :1大勺
  • 葱 :6棵

具体步骤

  • 令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!的做法图解一
    第一步
    1.茄子和肉洗干净切好。
  • 令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油加入茄子炒软
  • 令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油加入肉沫翻炒,加生抽调色。
  • 令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!的做法图解四
    第四步
    4.加入豆瓣酱炒香
  • 令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!的做法图解五
    第五步
    5.放入茄子,翻炒均匀
  • 令人垂涎的肉末扒茄子,超下饭的菜!的做法图解六
    第六步
    6.出锅撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 馅料一定要搅打上劲儿,不然下锅的时候都散掉了就影响口感了

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