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家常菜胡萝卜炒牛肉
家常菜胡萝卜炒牛肉

家常菜胡萝卜炒牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.13 11:52

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜7瓣
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 草果粉 :适量
  • 大葱1根

具体步骤

  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜斜切成片;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.青椒切块;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.大蒜切片,大葱斜切成块;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.牛肉切片;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.热锅热油,下入牛肉炒至变色;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.下入大蒜、大葱炒香,撒草果粉、花椒粉、盐,淋适量酱油;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.放入胡萝卜片翻炒至断生;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.下青椒翻炒均匀;
  • 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.装盘。

烹饪技巧

  • 1、牛肉炒至变色即可,肉质嫩更好吃。2、胡萝卜属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能被人体吸收。

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