#爱美食#土豆洋葱肉丝面

具体步骤

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  第一步
  1.原料图：猪肉、土豆、洋葱、榨菜、葱、鸡毛菜、挂面。
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  第二步
  2.猪肉切丝，加食盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀。
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  第三步
  3.土豆切丝放入清水中浸泡。
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  第四步
  4.洋葱和榨菜切丝，葱切丁。
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  第五步
  5.炒锅倒油烧至5成热后放入肉丝炒散。
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  第六步
  6.捞出土豆丝放入锅中翻炒，加入适量盐，放入适量水。
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  第七步
  7.土豆炒熟后，加入洋葱和榨菜丝接着炒。汤汁可以多保留，浇在面条上更入味。
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  第八步
  8.菜炒好后，盛出备用。
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  第九步
  9.炒锅洗净后放清水，烧开后下入挂面，中火煮至面短生。
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  第十步
  10.放入鸡毛菜烫熟，关火。
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  第十一步
  11.面条盛入汤碗中，盖上炒好的土豆洋葱肉丝，撒上葱花和适量香油。