家常菜酸菜豆角

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 10:30

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主料

• 猪肉 ：250
• 潮州咸菜 ：一包
• 豆角 ：250

辅料

• 鸡精 ：适量
• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：三瓣
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角切长条，蒜头剁碎，猪肉切片，我家都不喜欢吃猪肉，所以我选肥油多点来煎油炒菜，没放肉炒感觉不好吃，太素了，咸菜切好备用，
• 
  第二步
  2.热锅放入猪肉煎，加少许盐，煎至七成干放入蒜头煸炒出香味，
• 
  第三步
  3.放入豆角翻炒
• 
  第四步
  4.八成熟放适量盐和鸡精
• 
  第五步
  5.快熟时加入咸菜继续翻炒，
• 
  第六步
  6.加少许生抽，炒均出锅
• 
  第七步
  7.成品了

烹饪技巧

• 咸菜有点咸，炒前可多洗两遍，盐要在下咸菜前放，不然咸菜会更咸，咸菜带酸味，很开胃，可以即食，所以不用煸炒很久，

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酸菜豆角

9

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包含食材

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