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好吃的蒸肉丸
好吃的蒸肉丸

好吃的蒸肉丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.28 12:40

哇塞好吃的蒸肉丸终于上桌了,小编我可是馋了好久好久的啊,好久没有回家了一直都在外地读书上班回家的机会屈指可数,要说这个在外地远离家乡最大的不便就是这个饮食问题了,在外的最想的就是家里面做的这个家常菜了包括这个好吃的蒸肉丸。

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主料

辅料

  • 麻油 :1/3勺
  • 生粉 :1勺
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :半勺

具体步骤

  • 好吃的蒸肉丸的做法图解一
    第一步
    1.准备好瘦肉洗净。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉剁细。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解三
    第三步
    3.准备一条杏鲍菇。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解四
    第四步
    4.菇洗净切细。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解五
    第五步
    5.将肉和菇加一起。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解六
    第六步
    6.加入姜葱末,加盐,油,五香粉,鸡精,麻油,生粉等。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解七
    第七步
    7.调成肉馅。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解八
    第八步
    8.捏成肉丸摆入盘里。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解九
    第九步
    9.蒸锅加水,放入蒸架。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解十
    第十步
    10.放入盘子。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解十一
    第十一步
    11.盖好,蒸上二十分钟。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解十二
    第十二步
    12.掀盖。
  • 好吃的蒸肉丸的做法图解十三
    第十三步
    13.端出,立即撒上葱末。

烹饪技巧

  • 1、瘦肉加生粉,料酒,姜葱等调味,味道更好。2、加了菇的丸子比纯瘦丸子更营养和鲜美。

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