香鲜至极的土豆炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗干净，切块。
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  第二步
  2.土豆去皮切块，放入有水的碗里。
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  第三步
  3.姜蒜切片，小葱切段，干辣椒备好。
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  第四步
  4.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段、花椒和料酒焯水。
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  第五步
  5.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血水。
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  第六步
  6.热锅下油，倒入牛肉。
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  第七步
  7.倒入姜蒜，小葱和干辣椒翻炒。
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  第八步
  8.炒到焦黄的时候加入适量的香叶，八角。
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  第九步
  9.加入适量的酱油。
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  第十步
  10.加入清水，大火烧开。再转小火炖2个小时。
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  第十一步
  11.剩下20分钟后，加入土豆翻炒。
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  第十二步
  12.最后加入适量的盐，鸡精翻炒至收汁就可以了。