家常菜豆角炒肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 01:52

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主料

• 瘦肉 ：2两
• 豆角 ：一斤

辅料

• 辣椒 ：2个
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角洗好切成小段备用。
• 
  第二步
  2.肉切成丝备用，
• 
  第三步
  3.锅里放油烧热，我放了点花椒粉在里面，把肉丝放进去炒，
• 
  第四步
  4.接着放豆角，肉丝不用单炒熟，它们两个可以一起炒，放点水煮下，盐，老抽可以放，
• 
  第五步
  5.水熬的差不多没啦可以放辣椒再翻炒几下，放点鸡精。
• 
  第六步
  6.翻炒几下就可以啦，辣椒太烂不好吃，去点生就行了。

烹饪技巧

• 豆角炒的时候一定要放水煮一下，豆角特别难炒还不容易浸味，我每次炒好都要放一会再吃。

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