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美味的鸡蛋炒饼丝
美味的鸡蛋炒饼丝

美味的鸡蛋炒饼丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.10 06:47

鸡蛋炒饼丝,今天给大家带来一道既能当主食又能当炒菜的食物,鸡蛋炒饼丝。这款美食制作起来虽然简单,但是十分的美味。这道菜最美味的地方就在于将蛋液炒制到半凝固的时候,加入饼丝,这时候使蛋液裹到饼丝上,是饼丝外酥里嫩,还可以加入自己喜欢的蔬菜。

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 鸡蛋两只
  • 食用油 :5
  • 蚝油 :10

具体步骤

  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解一
    第一步
    1.材料:烙饼
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解二
    第二步
    2.材料:鸡蛋
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解三
    第三步
    3.把饼切成长条
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解四
    第四步
    4.把鸡蛋搅成蛋液
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅热油,放入蛋液
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解六
    第六步
    6.放入饼丝
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解七
    第七步
    7.搅均匀,用筷子代替锅铲
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解八
    第八步
    8.放入蚝油,盐
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解九
    第九步
    9.用铲同筷子往中间挑起饼丝
  • 美味的鸡蛋炒饼丝的做法图解十
    第十步
    10.出锅

烹饪技巧

  • 1、炒饼丝时用筷子代替铲。2、用筷子同铲子往中间挑起饼丝,来搅均匀调料品。

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