章鱼节瓜汤

具体步骤

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  第一步
  1.这是节瓜，有点像冬瓜的“弟弟”。
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  第二步
  2.将节瓜削皮，横切成2厘米的厚片、章鱼用清水泡软，清洗干净、排骨头按《粤式炖汤之秘 》（http://group.haodou.com/topic-308937.html）的氽水方式进行除血污氽水处理。
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  第三步
  3.在电炖盅内放入冰糖、料酒、鸡精和盐。
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  第四步
  4.再放入章鱼。
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  第五步
  5.摆入节瓜块和排骨头。
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  第六步
  6.注入1.3升沸水。
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  第七步
  7.将电炖锅设定“慢炖”，炖制4小时。
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  第八步
  8.这是炖好的状态。可以出锅啦。
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  第九步
  9.出锅，稍加整理，即成。