美味的蚝油鸡头梗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.14 05:30

蚝油鸡头梗是一道常见的家常菜，记得以前小时候经常吃这道菜，味道特别好。蚝油鸡头梗做法看似复杂但其实很简单，这道菜重点在选材上，耗油要用新鲜的，这样海鲜的那个味道才能出来，海鲜味一出来那这道菜就会更香了。所以推荐大家品尝。

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主料

• 青椒 ：1个
• 鸡头梗 ：500

辅料

• 食盐 ：少许
• 蚝油 ：1汤勺
• 花生油 ：适量
• 制作时间 ：15—20分钟

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡头梗子500克。
• 
  第二步
  2.撕去筋，揪成段，用手压扁撕开。
• 
  第三步
  3.全部摘好的鸡头梗，洗净控干水。
• 
  第四步
  4.青椒去籽洗净切条。
• 
  第五步
  5.炒锅内倒入油烧热后，倒入鸡头梗和青椒大火快炒。
• 
  第六步
  6.加入少许食盐和一汤勺蚝油，翻炒至鸡头梗变软即可。

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