家常菜肉末蒸冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料。
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  第二步
  2.冬瓜切片摆盘。
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  第三步
  3.红柿子椒切成小颗粒状，生姜、大蒜切成末，小葱将葱头部分和葱叶部分开均切成碎末，豆瓣酱剁细。
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  第四步
  4.瘦肉剁成肉末，加入适量盐、香油、黑胡椒粉、水淀粉，抓匀。
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  第五步
  5.锅烧热，加入适量油，爆香姜蒜末。
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  第六步
  6.加入豆瓣酱炒香。
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  第七步
  7.加入肉末翻炒至熟。
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  第八步
  8.加入红柿子椒末、小葱葱头部分，翻炒，加入适量生抽、米醋，翻炒均匀。
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  第九步
  9.将炒好的肉末倒在冬瓜上面。
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  第十步
  10.蒸熟即可。
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  第十一步
  11.成品