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好吃的素麻辣香锅
好吃的素麻辣香锅

好吃的素麻辣香锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 06:26

好吃的食物很多的但是其实想要晚上出去聚会的时候吃吃食物就是这到今天推荐店食物素麻辣香锅了,但是其实大家平时吃的话一般都是吃的荤素搭配的,今天呢就给大家介绍素麻辣香锅,因为好多的女生的话其实晚上是不吃肉的所以希望大家啊喜欢这道。

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主料

辅料

  • 大料 :1个
  • 蚝油 :2汤勺
  • 葱段 :数节
  • 蒜 :1头
  • 郫县豆瓣酱 :半袋
  • 香叶 :2片
  • 3片
  • 花椒1小把
  • 桂皮 :1小段

具体步骤

  • 好吃的素麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.将土豆切成厚片,藕切薄片,菜花掰成小个都过水煮熟
  • 好吃的素麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.金针菇掰成小片,午餐肉切成片,所有蔬菜都过水煮熟
  • 好吃的素麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.坐锅多放些油烧热,放入所有干辅料小火炸出香味,捞出干料
  • 好吃的素麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜蒜炸出香味,放入郫县酱
  • 好吃的素麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.翻炒出红油
  • 好吃的素麻辣香锅的做法图解六
    第六步
    6.放入所有煮熟的食材翻炒,放入蚝油拌匀,如果不咸可再放些盐

烹饪技巧

  • 1.爱吃辣的可以放葱时再放几个辣椒2.有一定要多放一些

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素麻辣香锅 素麻辣香锅
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素麻辣香锅,是家庭自准备好莲藕、金针菇、午餐肉、菠菜和土豆等食材,将其混合一起了、焖煮而成的麻辣香菇。民间有句老话人们常说,“炒不如煮,煮不如蒸,蒸不如焖”,在……