美味的爆炒蛤蜊

具体步骤

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  第一步
  1.葱花跟葱白分开，姜切丝，蒜拍扁
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  第二步
  2.蛤蜊用盐水浸泡3小时，
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  第三步
  3.热锅冷油，油烧到8成熟开始冒烟时倒入葱白姜丝跟蒜，快速翻炒，要抄到变焦，这时锅已经烧的很热了！
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  第四步
  4.倒入蛤蜊炒至变色
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  第五步
  5.加一点点盐，不要加太多盐，煮蛤蜊一点点盐就可以了，
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  第六步
  6.倒进一碗水，盖上锅盖
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  第七步
  7.水沸腾在闷3分钟，揭开盖倒入一勺酱油，加点酱油会更鲜
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  第八步
  8.倒入酱油翻炒均匀撒上葱花就可以关火了
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  第九步
  9.鲜甜美味