家常菜土豆炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
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  第二步
  2.将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。
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  第三步
  3.锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。
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  第四步
  4.然后用温水洗净牛肉块。
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  第五步
  5.锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。
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  第六步
  6.锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。
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  第七步
  7.煮至汤汁收浓然后加入耗油。
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  第八步
  8.装盘。