美味的红烧狮子头

具体步骤

• 
  第一步
  1.主要原料: 猪肉馅 香菇 葱 鸡蛋
• 
  第二步
  2.把葱和香菇放入料理机中搅碎。
• 
  第三步
  3.搅碎的葱和香菇放入肉馅中，加盐，香油，酱油，鸡精，五香粉，蛋清搅拌。
• 
  第四步
  4.然后加入生粉，继续搅拌。
• 
  第五步
  5.顺着一个方向多搅拌一会儿，然后放入冰箱冷藏一个小时，充分入味。
• 
  第六步
  6.把肉馅团成丸子，鸡蛋搅碎。
• 
  第七步
  7.锅里放油，烧热，尽量多放点。
• 
  第八步
  8.把每个丸子均匀地裹上蛋液，放入油锅中炸至金黄。
• 
  第九步
  9.炸至金黄盛出备用。
• 
  第十步
  10.油烧热加葱姜爆香。
• 
  第十一步
  11.加水，酱油，鸡精，和八角大火煮开。
• 
  第十二步
  12.放入狮子头，中火煮至汤汁快收干。
• 
  第十三步
  13.盛出，淋上剩余的汤汁即可。