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家庭版冷面
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家庭版冷面

家庭版冷面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 06:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料
  • 第二步
    2.碗里依次放入绵白糖，醋，（糖醋比例5:1）盐，耗油，海鲜酱油，香油(也可不放)
  • 第三步
    3.加入凉白开搅拌均匀，（如果觉得味道不够，可以继续添加汤料，直到适合自己的口味为止)放入冰箱冷藏
  • 第四步
    4.锅中水烧开，放入提前泡好的冷面，烫20秒，捞出过几遍凉水
  • 第五步
    5.准备好配料
  • 第六步
    6.把过完水的冷面放入碗中倒入冷面汤，摆上自己喜欢的食材（我用鹌鹑蛋代替了鸡蛋）

烹饪技巧

  • 1.冷面要多过几遍凉水，这样能冲洗掉粘液，吃起来又劲道

  • 2.为了造型好看，先放冷面汤，后摆食材，否则先浇汤会把食材冲跑，不好看

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家庭版冷面 家庭版冷面
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家庭版冷面是一道用面粉鸡蛋还有猪肉等为原材料而做成的美食。我个人很喜欢吃冷面，特别是夏天的时候。心情烦躁就想要吃一些这种凉的食物平静内心的热火，而且效果也特别的……

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