家常菜麻辣鸡丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.10 03:08

• 1506人看过
• 128
• 收藏

主料

• 鸡胸肉 ：400

辅料

• 味精 ：1
• 蒜 ：3瓣
• 盐 ：2
• 辣椒油 ：30
• 花椒油 ：少许
• 香菜 ：适量
• 香油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉洗净放在清水中、
• 
  第二步
  2.加入花椒，姜片，料酒煮熟。
• 
  第三步
  3.捞也放至不烫手。
• 
  第四步
  4.用手撕成细丝。
• 
  第五步
  5.码入盘中。
• 
  第六步
  6.把蒜剁成泥，加入到辣椒 油中，加入盐，味精，花椒油拌匀。
• 
  第七步
  7.加入少许冰开水拌匀。
• 
  第八步
  8.过滤料汁淋在鸡丝上即可。

烹饪技巧

• 吃时拌匀。蒜泥料汁可以用网过滤后淋在鸡丝上看着更清爽。也可以直接倒入鸡丝中拌匀更有味道。按自己喜好。

128

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食遍天下

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

麻辣鸡丝

23

已被2560人参考

麻辣鸡丝，是一道用鸡丝和黄瓜为主要原材料制作而成的家常小菜；用花生油来爆香鸡丝，让鸡的鲜味更好的体现出来，味道超级好。这道菜制作简单，其实很多美食，每次都会有所……

包含食材

• 黄瓜

相关做法

黄瓜

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“麻辣鸡丝”做法

• 
  Candy屋
• 
  唯味
• 
  天天来饭馆
• 
  蓝菩提

家常菜麻辣鸡丝评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……

• 
  晒黄瓜干

  晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利……