自制豆渣馒头

具体步骤

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  第一步
  1.打豆浆过滤的豆渣
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  第二步
  2.将豆渣，面粉和发酵粉放入盆子里
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  第三步
  3.和成软硬适中的面团发酵
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  第四步
  4.发成两倍大
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  第五步
  5.揉匀，分成大小相同的剂子
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  第六步
  6.反复揉搓，揉的时间越长越光滑。揉完后醒30分钟
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  第七步
  7.蒸锅放水，烧开放入馒头胚大火蒸30分钟，
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  第八步
  8.关火后焖5分钟后，再掀开锅盖，大馒头就蒸好了!