简单的凉拌菠菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.16 12:40

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主料

• 花生 ：50
• 菠菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：少量
• 姜粉 ：少量
• 蒜末 ：少量
• 香油 ：少量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将菠菜洗干净，去掉根
• 
  第二步
  2.水烧开之后，菠菜放进去烫一下，喜欢软一些的，就可多煮几分钟，捞出备用
• 
  第三步
  3.捞出的菠菜最好找个大点的容器，放盐，麻油，香油，鸡精，味精，少许料酒，姜粉，搅拌。如有小虾米可放少许虾米进去。
• 第四步
  4.最后一步，放花生搅拌，再我们北方吃凉拌菠菜，也有很多是拌杏仁，野杏仁营养价值更高，尤其是和菠菜一起吃，但野杏仁拌之前一定要用水煮透，把里面的 苦的味道给拔出来

烹饪技巧

• 花生一定要最后放，口感才好

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