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家常菜糖醋排骨
家常菜糖醋排骨

家常菜糖醋排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 12:22

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主料

  • 千排 :500

辅料

  • 料酒 :1勺
  • 油 :100
  • 盐 :5勺
  • 老姜 :2片
  • 冰糖20颗
  • 酱油1勺
  • 2勺

具体步骤

  • 第一步
    1.第一步:腌制排骨 100g排骨。姜。料。一勺盐。腌制20分钟
  • 第二步
    2.第二步:放少许油烧至6成熟下排骨,炸成金黄色后起锅,这样排骨就可以更酥脆。
  • 第三步
    3.第三步:放入冰糖。水。油(按个人口味放入),将冰糖炒出糖色
  • 第四步
    4.第四步:糖炒化后下排骨,加一勺酱油。两勺醋。汁收干起锅。
  • 第五步
    5.第五步:撒上芝麻。(多少按个人口味定。若不喜欢也可不放)

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