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好吃的板栗烧肉
好吃的板栗烧肉

好吃的板栗烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 12:42

板栗红烧肉,是一道非常具有特色的菜,板栗富含丰富的蛋白质和淀粉,还具有钙、铁等微量元素,能够补充人体所需要的微量元素。多吃这个菜,能够健脾养胃,适合所有人食用。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 八角两个
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 好吃的板栗烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切块备用
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解二
    第二步
    2.冷水下锅焯出血沫
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解三
    第三步
    3.焯水后洗净备用
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解四
    第四步
    4.板栗洗净备用
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油烧至7成热
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解六
    第六步
    6.放入五花肉煸炒两分钟
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解七
    第七步
    7.加入老抽上色
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解八
    第八步
    8.郫县豆瓣酱一勺炸出香味
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加冷水盖住五花肉
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解十
    第十步
    10.放入两个八角,盖好盖子大火烧开转小火
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.烧20分钟左右放入板栗继续盖好烧至水干
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加盐和糖调味
  • 好吃的板栗烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.最后加耗油就可以起锅了

烹饪技巧

  • 五花肉要冷水下锅除血沫,肥点的要炸出油,吃起来不会腻。

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