简单的鲜肉榨菜月饼

具体步骤

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  第一步
  1.肉末中放入料酒、盐、蚝油、香油、姜末、葱、榨菜调匀
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  第二步
  2.水油皮：主料中的材料放入面包机桶内和面20分钟。 油酥：低筋面粉140克、食用油70克揉匀。 两种面团盖上保鲜膜醒30分钟
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  第三步
  3.两种面团各分成25克、16克左右的小团
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  第四步
  4.水油皮压扁放入油酥
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  第五步
  5.用虎口收拢包住，口朝下
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  第六步
  6.擀成椭圆形
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  第七步
  7.卷起保鲜膜盖住醒15分钟
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  第八步
  8.取一块口朝上压扁，擀成长条
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  第九步
  9.卷起，再盖上保鲜膜醒15分钟
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  第十步
  10.油酥皮对折压扁，擀成圆形
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  第十一步
  11.包入馅料
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  第十二步
  12.用虎口收拢包住，口朝下放入烤盘
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  第十三步
  13.烤箱预热，185度上下火中层烤30分钟