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简单易做的健康菜月饼
简单易做的健康菜月饼

简单易做的健康菜月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.01 08:24

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主料

辅料

  • 豆干 :80
  • 腌盖菜 :80
  • 速冻槐花 :100
  • 豆腐50
  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料准备好。
  • 第二步
    2. 将玉米面、小米面混合,用开水烫成面团,晾凉,用适量面粉揉匀;
  • 第三步
    3. 将豆干、腌盖菜切粒与槐花混合,加入压成泥的豆腐,用盐调好味;
  • 第四步
    4. 用一块面团压成厚皮包住馅料,用手的虎口慢慢包团成菜团子;
  • 第五步
    5. 包好的胚料滚一层面粉;
  • 第六步
    6. 用月饼模按压;
  • 第七步
    7. 轻轻扣出;
  • 第八步
    8. 用橄榄油涂匀电饼铛并预热;
  • 第九步
    9. 将月饼花纹向下,煎烙成金黄色即可。
  • 第十步
    10. 快快也来试试吧!

烹饪技巧

  • 1、一定在包好的月饼胚上滚一层面粉,不然会粘;2、煎烙时一定花纹向下,以免电饼铛的上盖横纹破坏花纹;3、腌盖菜亦可用雪菜替代,当然用自己喜欢的别的馅料也可。

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