家常菜青瓜虾仁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 10:13

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主料

• 青瓜 ：200
• 虾仁 ：50

辅料

• 姜片 ：5
• 白胡椒粉 ：适量
• 蒜片 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.青瓜去皮切成三角块,虾仁烫熟,
• 
  第二步
  2.热油爆香姜片蒜片
• 
  第三步
  3.加入青瓜大火爆炒
• 
  第四步
  4.微微出汁后加盐调味
• 
  第五步
  5.青瓜炒熟后加入虾仁
• 
  第六步
  6.加入少许白胡椒调味
• 
  第七步
  7.翻拌均匀入味即可出锅

烹饪技巧

• 1.虾仁要用整个活虾先烫熟变色后剥出备用,也可以用现成的虾仁,但味道就大打折扣.2.炒青瓜的时候就要先放盐,虾仁本身就已经有鲜咸的味道不用刻意加味.

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青瓜虾仁

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包含食材

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