自制重芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔水融化
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  第二步
  2.消化饼干用料理机打碎
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  第三步
  3.倒入隔水融化的黄油
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  第四步
  4.拌匀后倒入6寸圆模
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  第五步
  5.用勺子压紧实，放入冰箱冷藏备用
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  第六步
  6.此时160度预热烤箱，下层放烤盘并在烤盘里加满水，烤盘上面放烤网
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  第七步
  7.奶油奶酪提前切块，室温软化
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  第八步
  8.奶油奶酪加糖用打蛋器打顺滑，加入一个鸡蛋，打一会至完全融合到奶酪中，再加一个鸡蛋打到融合
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  第九步
  9.倒入玉米淀粉，打匀
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  第十步
  10.再依次加入柠檬汁，朗姆酒、香草精打匀，每加一种都打匀后再加下一种
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  第十一步
  11.最后倒入牛奶搅打均匀
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  第十二步
  12.将饼干底从冰箱取出，倒入做好的奶酪糊
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  第十三步
  13.放入烤箱烤60分钟，出炉放凉后放入冰箱冷藏至少4小时
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  第十四步
  14.冷藏好的蛋糕脱模后就可以切块享用啦~~