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美味的药膳乌鸡煲
美味的药膳乌鸡煲

美味的药膳乌鸡煲

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.16 09:27

美味的药膳乌鸡煲是一道温补的药膳,许多人身体不好,却不喜欢吃那些调理身体的中药,那就来尝试下这道美味的药膳乌鸡煲吧,味道鲜美,并且做法简单,还能够强身健体,接下来就让我们来一起来尝试下如何制作这道美味的药膳乌鸡煲吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解一
    第一步
    1.买新鲜现杀的乌鸡,去头、去屁股。洗净
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解二
    第二步
    2.干花菇、干香菇用清水浸泡
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解三
    第三步
    3.猴头菇清水浸泡,掰成些块
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解四
    第四步
    4.红枣对半掰开后洗净
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解五
    第五步
    5.鹿茸等辅料放在纱布中包好
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解六
    第六步
    6.乌鸡和所有食材放入锅内,加入适量清水
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解七
    第七步
    7.放入药材包
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解八
    第八步
    8.放枸杞
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解九
    第九步
    9.最后放入姜片、葱
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解十
    第十步
    10.倒入花雕,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖2小时
  • 美味的药膳乌鸡煲的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅前10分钟放入适量盐调味,即可出锅

烹饪技巧

  • 1.最好用砂锅炖,因为我的砂锅放不下那么多汤,所以退而求其次了。2.中药材在一开之后闷上一小时就取出来,如果你喜欢中草药的味道,可以不用取出。

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小菜一蝶

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不知道你们在家里有没有做过药膳食材,我家里有时候我会弄一些,给家里人吃,我还特地买了一个药膳的食谱,可以根据食谱上面的来做。因为食补总是比药补要强,平时多注意养……

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