自制紫薯花卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.切成小块蒸15分钟 然后取皮捣成泥状。
• 
  第二步
  2.倒入面粉。双手用力搓紫薯泥与面粉。让它们融为一起。
• 
  第三步
  3.酵母加热水。
• 
  第四步
  4.这是和好的紫薯面。
• 
  第五步
  5.放到盆子。给锅里倒点水。烧热。然后把面盆放的上面。这样更容易发面。
• 
  第六步
  6.继续加入白面粉
• 
  第七步
  7.和好的白面团。同上放到热水锅。
• 
  第八步
  8.发酵好的面团
• 
  第九步
  9.把白面擀皮包紫薯面
• 
  第十步
  10.包成这样
• 
  第十一步
  11.就像包包子一样。包好底反过来就好。
• 
  第十二步
  12.然后给上面划个十字
• 
  第十三步
  13.擀好紫薯面和白面
• 
  第十四步
  14.上面抹油洒调料
• 
  第十五步
  15.叠加
• 
  第十六步
  16.卷起
• 
  第十七步
  17.切成小段两个叠加
• 
  第十八步
  18.用筷子在中间一压
• 
  第十九步
  19.反过来一捏，就ok了
• 
  第二十步
  20.这个方法同上抹调料 叠加
• 
  第二十一步
  21.切成段
• 
  第二十二步
  22.像这样，然后都给上锅蒸35分钟
• 
  第二十三步
  23.搞定