妈妈最爱的椰蓉开口酥

具体步骤

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  第一步
  1. 油皮和油酥揉均匀，盖上保鲜膜，静置30分钟。
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  第二步
  2. 接下去准备椰蓉馅的材料，蔓越莓干切碎。
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  第三步
  3.黄油融化，加入馅料的所有材料，混合成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。稍硬后平均分成12份。
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  第四步
  4.静置结束，把油皮和油酥各分成12个，用保鲜膜覆盖，防止水分流失变干。
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  第五步
  5.取一个油皮，慢慢往上推，包入一个油酥。
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  第六步
  6.收口朝下，12个全部包好，盖上保鲜膜 。
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  第七步
  7.取一个，擀开，呈舌状。
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  第八步
  8.从一端卷起。
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  第九步
  9.12个全部做好，盖上保鲜膜，静置15分钟。
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  第十步
  10.取一个，压扁。
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  第十一步
  11.擀开成长条状
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  第十二步
  12.卷起，全部做好12个，盖上保鲜膜，静置15分钟。
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  第十三步
  13.取一个，中间压下，两端往中间推。
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  第十四步
  14. 压扁，擀开，包入一份椰蓉馅
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  第十五步
  15.收口朝下，按一定距离排在不沾烤盘上，刷上蛋液。如果不是不沾烤盘，要垫油纸。蛋液干后，用利刃切割十字。
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  第十六步
  16.烤箱180度25到30分钟左右。
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  第十七步
  17. 出炉，趁热，非常香酥好吃！
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  第十八步
  18.层层起酥，犹如花瓣！