家常菜素炒豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 09:44

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主料

• 韭菜 ：60
• 绿豆芽 ：250

辅料

• 醋 ：5ml
• 胡萝卜 ：20
• 花生油 ：10ml
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：自发豆芽去除根部，韭菜洗净切段，胡萝卜切丝。
• 
  第二步
  2.热锅放油，放入豆芽，再加入少许醋。
• 
  第三步
  3.翻炒几下后放入胡萝卜丝。
• 
  第四步
  4.翻炒几下后放入韭菜。
• 
  第五步
  5.快速翻炒几下。
• 
  第六步
  6.加入少许盐炒匀即可。
• 
  第七步
  7.营养美味的家常菜。

烹饪技巧

• 豆芽下锅后要急速快炒，并应适当加些醋，这样才能保住豆芽中的水分。

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