垂涎欲滴的糖醋带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.1.准备好所需要的食材，带鱼提前清洗干净。
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  第二步
  2.2.带鱼沥水后放在盒中，放盐、花椒、十三香。生抽、姜片、葱段和料酒拌好腌20分钟入味。
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  第三步
  3.3.腌好的带鱼两面沾上面粉（煎的时候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。
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  第四步
  4.4.锅中放油烧热后放带鱼煎至两面金黄，煎好的带鱼直接就可以吃了。
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  第五步
  5.5.盛起后锅中留底油爆香蒜头、姜和葱段。
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  第六步
  6.6.同时用适量生抽、蚝油、芝麻、白糖、醋、盐、十三香用水调开成糖醋汁。
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  第七步
  7.7.煎好的带鱼再次入锅，把糖醋汁倒在一起烧10分钟。
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  第八步
  8.8.烧至汁粘稠收干就可以了