家常菜剁椒豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.19 01:40

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主料

• 剁椒 ：1大勺
• 生抽 ：适量
• 耗油 ：适量
• 豆腐 ：1块
• 葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 淀粉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块淡盐水浸泡，葱蒜切碎，葱花分开绿色的最后放
• 
  第二步
  2.热锅热油放入葱蒜，剁椒爆香后放入开水，加入豆腐，盖盖小火煮十分钟
• 
  第三步
  3.十分钟后，放耗油，生抽，胡椒粉轻轻翻匀，勾芡翻匀，洒葱花即可出锅

烹饪技巧

• 豆腐先用淡盐水浸泡一会儿下锅就不容易烂了

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