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丝瓜炒豆腐
家常菜丝瓜炒豆腐
家常菜丝瓜炒豆腐

家常菜丝瓜炒豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 彩椒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 浓汤宝 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量

具体步骤

  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解一
    第一步
    1.将丝瓜刮去厚皮，和豆腐、彩椒均切成大小一致的小丁
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中放食用油，烧热，分别放入豆腐丁和丝瓜丁，炸至豆腐丁呈金黄色、丝瓜丁软烂后，捞出沥油
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒出香味，放入彩椒丁煸炒片刻
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加入适量清水，放入鸡味浓汤宝煮至融化
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入炸过的豆腐丁和丝瓜丁
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入盐，烧焖至汤汁入味即可出锅

烹饪技巧

  • 丝瓜含有大量的水分，经过炸炒之后，丝瓜的数量会感觉明显减少，所以在制作时可以增加丝瓜的含量

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丝瓜炒豆腐 丝瓜炒豆腐
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丝瓜炒豆腐，丝瓜和豆腐的口感都是非常好的，吃起来都是滑滑的，嫩嫩的，而这样的菜肴是特别适合小朋友吃得，尤其是它的口感，小孩吃饭大多数在嚼的过程当中都没有那么的细……

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